最初から植えられるあの葉っぱみたいなの何?

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草です。

「L3」ボタンを押して見られるマップには「芝」と表示されます。

これは何かというと、牛の餌になります。

乾燥させて「干し草」になります。

これを回収して、藁やサイレージと混ぜることで牛にとって良質な餌となるわけです。